2007/4/4

還來不及拍照就被吃完的大蒜烤南瓜

其實煮菜跟讀書一樣,也是要抓重點的;重點抓住,往往能起畫龍點睛之效。以這道菜而言,重點就是大蒜。一般來說,只要不是品質太爛的南瓜,單獨烤就會變得太甜,當甜點可以,當菜餚吃起來就稍嫌膩了點。加了大蒜之後,南瓜的甜味沒有消失,但那股混著大蒜的香味,更能促進食慾喔!這道菜因為太簡單,本來沒想要記下來的,但因為大受家人的歡迎,決定還是紀錄一下。畢竟,好吃又簡單的菜才是做菜的王道阿!

因為太好吃了,所以在我還沒來得及拿起向機補拍之前就已經被一掃而空。下次如果再做這道菜,會把圖片補上。

材料:
南瓜
大蒜

胡椒
橄欖油

作法:
1. 大蒜切碎,南瓜切成 0.5cm 厚片備用
2. 將所有材料混合均勻,稍稍放置一下
3. 放入烤箱用200度烤至熟

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